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Salate

Fitness Salat
Super lecker und einfach zu machen, in 6 Minuten fertig zubereitet 🙂
Zum Fitness Salat
Fitness Salat
Wassermelonen-Salat mit Feta
Der Wassermelonen-Salat ist ganz einfach und schnell gemacht, gesund, lowcarb, leicht und er steht in weniger als 20 Minuten auf dem Tisch. Mein Favorit ist mit Orangen- und Limettensaft im Dressing sowie Minze und daher besonders spritzig und erfrischend.
Zum Rezept Wassermelonensalat mit Schafskäse
Wassermelonensalat mit Feta

Salat ist eine Speise der Kalten Küche und kann pikant oder fruchtig-süß sein. Salate bestehen aus zerkleinertem Gemüse und/oder Obst ggf. mit anderen Zutaten; sie werden mit einer Salatsauce angemacht und fast immer kalt serviert (bis auf wenige Ausnahmen).

Man unterscheidet nach Zusammensetzung oder Herstellungsweise, z. B. rohe oder gekochte Gemüsesalate. Einfache Salate werden in der Regel als Beilagensalat gereicht (grüne Salate, aus einer Substanz bestehende aus Rohgemüse oder gekocht). Zusammengesetzte Salate (Salatkompositonen) dienen meist als Vorspeise, vor allem wenn sie Fleisch von Schalentieren, Fisch, Wild usw. enthalten.

Eine Salatplatte enthält Mischungen aus gekochten und/oder rohen Salaten (sogenannter gemischter Salat).

Zum Zubereiten von Salaten werden Salatsaucen verwendet. Traditionelle Mayonnaise-Ableitungen werden zunehmend von den energiereduzierten Dressings (Joghurtsauce, Essig-Öl-Kräuter-Saucen, Tomatensaucen) verdrängt.[2] Innerhalb eines Menüs nehmen Salate weniger die Stelle eines Extragangs ein, sondern vielmehr als Beilage sowie als Vorspeise oder Zwischengericht.

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