Nutella Plätzchen

Nutella-Plätzchen

Nutella-Plätzchen – weich, mega lecker und ganz leicht in der Zubereitung

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Vorbereitungszeit 40 Minuten Min.

Zubereitungszeit 10 Minuten Min.

Gericht Plätzchen

Küche International

Portionen 2 Bleche

Kochutensilien

• 1 Thermomix

Zutaten

  

• 600 g Mehl
• 250 g Butter
• 200 g Puderzucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 4 Stück Eier Größe M oder 4x Eigelb
• 1 Glas Nutella

Anleitungen

 

• Alle Zutaten in den Thermomix und Teig zu einer glatten Kugel verarbeiten danach den Teig in Frischhaltefolie gewickelt eine Stunde kaltstellen.
  
• Nach einer Stunde den Teig herausnehmen, dünn ausrollen und Kreise oder andere Formen ausstechen. In die Mitte etwas Nutella geben und die Formen von zwei gegenüberliegenden Seiten her zusammenfalten. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und in den Gefrierschrank stellen.
  
• Wenn die Plätzchen gefroren sind, herausnehmen und im vorgeheizten Backofen bei 160 °C 5 Minuten backen, dann die Temperatur auf 180 °C erhöhen und weitere 5 Minuten backen.
  
• Nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen.
  

Keyword Nusscreme, Nutella, Plätzchen, Schokolade

Einfach wunderbar zum Kaffee oder Tee, als wären sie dafür gemacht. Ich glaube sogar, dass diese leckeren Plätzchen zu Weihnachten auf dem Teller landen werden. Das tolle an dem Rezept ist, dass die Plätzchen auch noch 2 Wochen in der Blechdose schön weich sind und nicht immer so hart wie die Klassiker!

Nutella (Eigenschreibweise: nutella) ist eine Nuss-Nougat-Creme des italienischen Herstellers Ferrero. Sie besteht überwiegend aus Zucker mit Zutaten von Palmöl, gerösteten Haselnüssen, Milchpulver, Kakao, Sojalecithin und Vanillin. Nutella ist heute unter anderem in den meisten Ländern Europas, den USA, Kanada, Mexiko, China, Japan, den Philippinen, Türkei, Australien, Südafrika und einigen Ländern Südamerikas und Afrikas erhältlich. In Deutschland gibt es Nutella seit 1965.

Nach Angaben von Ferrero wurde Nutella 1940 von dem Konditor Pietro Ferrero im Piemont, Italien entwickelt, der den Brotaufstrich zunächst Pasta gianduja nannte. Vorbild war Nougat (gianduia), eine unter anderem zur Herstellung von Pralinen verwendete Masse aus Nüssen, Zucker und Kuvertüre. 1951 veränderte Ferrero die Rezeptur zur Supercrema gianduja. Aufgrund eines italienischen Gesetzes aus dem Jahr 1962, das das Präfix „Super“ in Markennamen verbot, musste der Brotaufstrich 1964 umbenannt werden. Aus Supercrema wurde Nutella, ein Kunstwort aus dem englischen nut (Nuss) und der italienischen weiblichen Verkleinerungsform -ella. Das erste Glas des Aufstrichs unter der Bezeichnung Nutella wurde am 20. April 1964 in Alba produziert. Ab 1965 wurde die Creme auch außerhalb Italiens verkauft. Das Design der Gläser stammt von dem Italiener Lelo Cremonesi.

Nutella wird seit den 1960er Jahren für den deutschen und nordeuropäischen Markt im mittelhessischen Stadtallendorf beim dortigen Ferrero-Werk hergestellt, das zu den größten privaten Arbeitgebern des Landkreises Marburg-Biedenkopf gehört. Es handelte sich hierbei auch um den ersten Ferrero-Produktionsstandort außerhalb Italiens.