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Backen

Kuchen am Stiel

Kuchen am Stiel

Cake-Pops werden auch Kuchenlollis oder kleine Kuchen am Stiel genannt. Kuchenbrösel werden mit Frosting oder Frischkäse gemischt und zu kleinen Kugeln geformt, bevor sie eine Beschichtung aus Zuckerguss, Schokolade oder anderen Dekorationen erhalten und an Lutscherstielen angebracht werden.

Dinkelvollkornbrot

Dinkelvollkornbrot

Als Dinkelbrot bezeichnet man ein Brot, das vorwiegend aus Dinkelmehl oder Dinkelschrot gebacken wird. Einige Staaten kennen Vorschriften über die Zusammensetzung des Brotes, damit es als Dinkelbrot bezeichnet werden darf. In Deutschland muss ein Dinkelbrot aus mindestens 90 % Dinkelmahlerzeugnissen… Weiterlesen »Dinkelvollkornbrot

Nussecken a la Mutter

Nussecken Rezept

Nussecken Rezept Wie lange halten sich frisch gebackene Nussecken?Nussecken sind ein sogenanntes Dauergebäck und somit lange haltbar. Richtig verpackt bleiben sie 3-4 Wochen frisch. Danach verderben sie zwar nicht, werden aber langsam trocken. Damit du lange saftige, zarte Nussecken genießen kannst, bewahrst du sie am besten… Weiterlesen »Nussecken Rezept

Mokkaschnitten

Mokkaschnitten

Tolle und sehr leckere Plätzchen für Weihnachten und die Weihnachtszeit, da gibts bei mir keine anderen mehr. Aber auch so mal zum Kaffee unter dem Jahr hervorragend geeignet.

Rüblikuchen vom Blech

Rüblitorte vom Blech

Rüblikuchen Rezept Wie lange kann man Rüblikuchen aufbewahren?Rüblikuchen mit der Zuckerglasur hält bei mir teilsweise bis zu 10 Tage in diversen AUfbewahrungsboxen und bleibt durch die Karotten dennoch sehr safdtig frisch. Der saftige Rüblikuchen hält sich abgedeckt im Kühlschrank bei +4°C gut… Weiterlesen »Rüblitorte vom Blech

Bratäpfel mit Vanillesoße

Bratäpfel gefüllt mit Vanillesoße

Bratäpfel sind eine einfache Süßspeise aus im Ofen gebackenen Äpfeln. Sie werden traditionell im Winter zur Weihnachtszeit aus lagerfähigen, festen und säuerlichen Apfelsorten wie Boskoop zubereitet.