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Karamell

Karamell selber machen

Karamell ist eine durch starkes, trockenes Erhitzen erzeugte Mischung aus geschmolzenem Zucker sowie seinen oxidierten und kondensierten Reaktionsprodukten. Je nach Temperatur verfärbt er sich dabei goldgelb bis tiefbraun und entwickelt das typische Röstaroma (Karamellgeruch). Karamell schmeckt, je nach Röstungsgrad, süß… Weiterlesen »Karamell selber machen

Weißwürste

Weißwürste ganz klassisch

Haben Sie Weißwürste schon mal selbst gemacht? Nein, dann wird es Zeit. Hier geht es zu einem leckeren Rezept für die bayrische Spezialität.

Dinkel-Gemüse-Auflauf

Dinkel-Gemüse-Auflauf

Vegetarischer Dinkel-Gemüse-Auflauf mit Feta, Frischkäse, vielen Kräutern und Tomaten. Ein Auflauf ist eine im Backofen gegarte, pikante oder süße Zubereitung, die massig aufgeschichtet und mit einer eihaltigen Soße überbacken wird.

Fitness Salat

Fitness Salat

Salat ist eine Speise der Kalten Küche und kann pikant oder fruchtig-süß sein. Salate bestehen oft aus zerkleinertem Gemüse und/oder Obst ggf. mit anderen Zutaten; sie werden mit einer Salatsauce angemacht und fast immer kalt serviert.

Dark and Stormy

Dark & Stormy

Welche Zutaten kommen in den Dark and Stormy?Die Zubereitung des Dark and Stormy ist sehr simpel: die Basis des karibischen Cocktails bildet dunkler Rum. Danach wird Ginger Bier dazugegeben, welches dem schweren Rum eine scharf- süßliche Note verleiht und den… Weiterlesen »Dark & Stormy

Kuchen am Stiel

Kuchen am Stiel

Cake-Pops werden auch Kuchenlollis oder kleine Kuchen am Stiel genannt. Kuchenbrösel werden mit Frosting oder Frischkäse gemischt und zu kleinen Kugeln geformt, bevor sie eine Beschichtung aus Zuckerguss, Schokolade oder anderen Dekorationen erhalten und an Lutscherstielen angebracht werden.

Kinderpunsch

Kinderpunsch

Man kann für Kinder ganz einfach auch einen Punsch zubereiten, der lecker schmeckt, gesund ist und auch auf Kinderpartys für Begeisterung sorgt. Kinderpunsch!Der Tee bestimmt den Geschmack des Punschs. Hier kann man viele Sorten ausprobieren.

Dinkelvollkornbrot

Dinkelvollkornbrot

Als Dinkelbrot bezeichnet man ein Brot, das vorwiegend aus Dinkelmehl oder Dinkelschrot gebacken wird. Einige Staaten kennen Vorschriften über die Zusammensetzung des Brotes, damit es als Dinkelbrot bezeichnet werden darf. In Deutschland muss ein Dinkelbrot aus mindestens 90 % Dinkelmahlerzeugnissen… Weiterlesen »Dinkelvollkornbrot

Schokoladenfriedhof Schokokuchen

Schokoladenfriedhof -Schokokuchen

Als Schokoladenkuchen, auch Schokoladekuchen, bezeichnet man unterschiedliche Kuchen, die mit Kakaoprodukten oder Schokolade zubereitet wurden. Neben Weizenmehl, Stärke, Zucker, Butter oder Margarine und Eiern werden unterschiedliche Treibmittel wie Backpulver, Backsoda oder Mineralwasser verwendet. Als Kakaoprodukt sind entöltes Kakaopulver oder pulverisierte… Weiterlesen »Schokoladenfriedhof -Schokokuchen

Eierlikör mit Korn

Eierlikör mit Gin

Eierlikör ist ein alkoholisches Getränk aus der Gruppe der Liköre und wird unter anderem aus Alkohol, Eigelb und Zucker hergestellt. In der EU hat Eierlikör einen Alkoholgehalt von mindestens 14, typischerweise um 20 Volumenprozent. Als Advocaat (auch Avocat, Advocat) darf… Weiterlesen »Eierlikör mit Gin